Um surto recente de Listeriose foi rastreado até um produto de frango desfiado vendido em grandes quantidades para restaurantes, cafés e hospitais. O Chefe de Saúde de Queensland, Dr. John Gerrard, confirmou que uma cepa de Listeria encontrada em vários pacientes está ligada ao frango desfiado do peito fácil de servir da M&J Chickens.
O surto afetou cinco pessoas em Queensland, quatro das quais adquiriram a infecção no Mater Hospital, em Brisbane. Outro caso foi relatado no Redcliffe Hospital e três casos foram identificados em New South Wales, além de um em Victoria.
Em resposta ao surto, o Dr. Gerrard emitiu um alerta afirmando que é provável que haja um recall oficial do alimento. Enquanto isso, as empresas e indivíduos que possuem o produto implicado são aconselhados a interromper imediatamente o seu uso. Os hospitais públicos em Queensland receberam instruções para não utilizar o produto.
As investigações estão em curso para determinar a origem de dois outros surtos de infecções por Listeria. É possível que casos adicionais possam surgir nos próximos dias, uma vez que o período de incubação da Listeria pode ser relativamente longo.
O lote de frango afetado, que está sendo responsabilizado pelo surto, foi vendido em embalagens de 2 kg e possui o código de lote A5497. O produto é marcado como refrigerado e tem uma data de validade até 16/10/2023.
A Listeria é um tipo de bactéria comumente encontrada no solo, na água e em alguns tipos de alimentos. Ela pode causar uma doença grave chamada listeriose, que afeta principalmente mulheres grávidas, recém-nascidos, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Os sintomas da listeriose podem incluir febre, dores musculares, náuseas e diarreia.
Fontes:
– Chefe de Saúde de Queensland
– Frango desfiado do peito fácil de servir da M&J Chickens.
