A obesidade infantil é um problema crescente nos Estados Unidos, especialmente em áreas desfavorecidas. Para combater essa questão, agências de saúde têm se concentrado nas escolas e no papel que os professores podem desempenhar na prevenção e combate à obesidade infantil. No entanto, é importante priorizar a saúde e o bem-estar dos professores em si mesmos, especialmente diante das demandas enfrentadas em sala de aula e dos desafios extras impostos pela pandemia de COVID-19.
Um estudo recente realizado por pesquisadores da American University, em Washington, teve como objetivo avaliar o papel dos professores no combate à obesidade infantil. Este projeto de intervenção de cinco anos envolveu educadores de escolas primárias em Washington, D.C. Os professores participaram de um programa de desenvolvimento profissional focado no ensino de habilidades de literacia nutricional para seus alunos.
O programa incluiu sessões sobre bem-estar, como pausas para atividade física e exercícios de atenção plena, além de lições de um currículo chamado “Servindo MeuPrato: Um Currículo Delicioso”. Os professores das escolas que receberam a intervenção foram obrigados a implementar pelo menos três lições de nutrição ao longo do ano.
O estudo constatou que participar do programa de desenvolvimento profissional e ter pontuações mais altas de autoeficácia estavam associados a uma maior probabilidade de integração de lições de nutrição no currículo da sala de aula. Além disso, os professores que participaram das sessões tiveram pontuações mais baixas de estresse, o que indica que priorizar o bem-estar deles pode ter um impacto positivo em sua capacidade de implementar a educação nutricional.
O estudo também avaliou o impacto do programa no conhecimento dos alunos sobre nutrição. Os alunos que receberam lições de nutrição de professores que participaram das sessões tiveram pontuações mais altas de conhecimento em comparação com aqueles que não receberam.
No geral, o estudo demonstrou que um programa de desenvolvimento profissional de curto prazo para professores pode apoiar sua saúde e ajudá-los a implementar a educação nutricional. No entanto, é importante notar que aumentar o conhecimento sobre alimentação saudável não necessariamente leva a mudanças de comportamento. Portanto, os esforços para melhorar a saúde dos alunos também devem priorizar o apoio ao bem-estar dos professores e fornecer desenvolvimento profissional contínuo.
Em conclusão, capacitar os professores com conhecimento, recursos e habilidades para cuidarem de sua saúde pode torná-los agentes eficazes de mudança na prevenção da obesidade infantil. Ao incluir os professores como colaboradores nos esforços de prevenção da obesidade, podemos trabalhar para alcançar a equidade em saúde para todas as crianças.
Fonte:
– O Papel dos Professores no Combate à Obesidade Infantil: Uma Abordagem Baseada em Escolas (Revista Nutrients)
