Simple Dietary Changes for a Healthy Brain

Mudanças Simples na Dieta para um Cérebro Saudável

Pesquisadores do Consórcio Canadense de Neurodegeneração no Envelhecimento descobriram que fazer mudanças simples em nossa dieta pode ter efeitos significativos na saúde de nossos cérebros. Foi comprovado que o que é bom para nossos corpos também é bom para nossa matéria cinzenta!

O Guia Alimentar para um Cérebro Saudável, desenvolvido pela Equipe 5 (nutrição, exercício e estilo de vida) do consórcio, é baseado em evidências especificamente focadas na cognição na velhice. De acordo com Guylaine Ferland, professora do Departamento de Nutrição da Universidade de Montreal e co-diretora do guia, estudos têm mostrado que uma dieta saudável promove uma melhor memória, habilidades de raciocínio mais rápidas e melhoria geral na função cerebral, reduzindo o risco de doença de Alzheimer e outras demências.

Enquanto o Guia Alimentar para um Cérebro Saudável está alinhado com o Guia Alimentar Canadense e dietas recomendadas para condições como doenças cardíacas, diabetes, colesterol alto e hipertensão, ele se destaca pelo ênfase que dá aos seguintes alimentos: pequenas frutas (frescas ou congeladas) que são ricas em polifenóis; nozes e peixes gordurosos (como salmão, truta e sardinhas) como fontes de ômega-3 de origem vegetal; vegetais crucíferos e folhosos (como alface, espinafre, rúcula, brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas e couve) como fontes de vitamina K.

O guia também fornece dicas e conselhos adicionais para um cérebro saudável, como variar as escolhas alimentares e optar por opções coloridas, escolher grãos integrais (como aveia, arroz integral, quinoa, bulgur e cevada) em vez de grãos refinados (como arroz branco, macarrão branco e pão branco), consumir produtos lácteos com baixo teor de gordura, usar azeite extra-virgem para cozinhar e em molhos, adicionar legumes a sopas, ensopados, saladas e refogados, limitar o consumo de carne vermelha, carnes processadas, bem como alimentos ricos em açúcares e sal acrescentados.

Portanto, não são necessárias mudanças revolucionárias em nossos pratos. Apenas pequenos passos para fornecer ao nosso cérebro todos os nutrientes de que ele precisa para funcionar da melhor maneira possível!

Faça o download do Guia Alimentar para um Cérebro Saudável e descubra receitas de diversas tradições culturais que promovem a saúde cerebral.

Perguntas Frequentes (FAQ)

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