Experts Call for Inclusion of Potassium-Enriched Salt in Hypertension Treatment Guidelines

Especialistas Pedem Inclusão do Sal Enriquecido com Potássio nas Diretrizes de Tratamento da Hipertensão

Um grupo de especialistas internacionais fez um forte argumento pela inclusão de recomendações sobre o sal com baixo teor de sódio e enriquecido com potássio nas diretrizes de tratamento da hipertensão. Níveis elevados de ingestão de sódio e baixos níveis de ingestão de potássio têm sido identificados como fatores que contribuem para pressão arterial elevada e um aumento do risco de AVC, doenças cardíacas e morte prematura. Ao usar um substituto de sal que substitui parte do cloreto de sódio por cloreto de potássio, ambos esses problemas podem ser abordados simultaneamente.

A professora Alta Schutte do Instituto George de Saúde Global e da UNSW Sydney enfatiza que, apesar das evidências de ensaios clínicos randomizados que mostram os benefícios para a saúde dos substitutos de sal com baixo teor de sódio e enriquecidos com potássio, eles não estão sendo amplamente utilizados. Ela afirma que as diretrizes clínicas atuais são incompletas e inconsistentes em suas recomendações sobre o uso desses substitutos de sal. Dada a evidência avassaladora, é crucial incorporar os substitutos de sal nas diretrizes de tratamento para combater as taxas crescentes de pressão arterial alta descontrolada e reduzir mortes evitáveis em todo o mundo.

O sal enriquecido com potássio pode ser usado diretamente em substituição ao sal comum (cloreto de sódio) no tempero, conservação ou fabricação de alimentos. Importante destacar que, ao contrário de outras estratégias de redução de sal que comprometem o sabor, a troca por sal enriquecido com potássio é quase imperceptível para a maioria das pessoas.

O Dr. Tom Frieden, Presidente e CEO da Resolve to Save Lives, observa que, nas últimas três décadas, o número de pessoas com hipertensão dobrou para aproximadamente 1,3 bilhão. Com mais de dez milhões de pessoas perdendo suas vidas para pressão arterial alta a cada ano, o consumo excessivo de sal é identificado como um grande culpado por trás dessas mortes. As evidências apoiam amplamente a necessidade de que a maioria dos pacientes com hipertensão e suas famílias reduzam a ingestão geral de sal.

Ao abordar a barreira do sabor que tem prejudicado tentativas anteriores de reduzir a ingestão de sal, a inclusão do sal enriquecido com potássio nas diretrizes de tratamento pode ser um grande avanço. Essa colaboração global de pesquisadores de vários países enfatiza a importância de diretrizes consistentes e abrangentes que englobem tanto a redução de sódio quanto o aumento da ingestão de potássio. Ao incorporar essas recomendações, os profissionais de saúde podem dar um passo significativo para reduzir o impacto da hipertensão e seus riscos à saúde.

FAQ

  1. Qual é a principal recomendação feita pelos especialistas internacionais?
    Os especialistas internacionais recomendam a inclusão de recomendações sobre o sal enriquecido com potássio e com baixo teor de sódio nas diretrizes de tratamento da hipertensão. Eles argumentam que o uso de substitutos de sal, que substituem parte do cloreto de sódio por cloreto de potássio, pode abordar os problemas de pressão arterial alta e o aumento do risco de AVC, doenças cardíacas e morte prematura.
  2. Por que os níveis de sódio e potássio são importantes em relação à pressão arterial?
    Níveis elevados de ingestão de sódio e baixos níveis de ingestão de potássio foram identificados como fatores que contribuem para a pressão arterial alta. Ao reduzir a ingestão de sódio e aumentar a ingestão de potássio, a pressão arterial pode ser melhor controlada, reduzindo o risco de problemas de saúde associados.
  3. Os substitutos de sal são amplamente utilizados apesar das evidências de seus benefícios para a saúde?
    Não, apesar das evidências de ensaios clínicos randomizados que mostram os benefícios para a saúde dos substitutos de sal com baixo teor de sódio e enriquecidos com potássio, eles não estão sendo amplamente utilizados. Os especialistas argumentam que as diretrizes clínicas atuais são incompletas e inconsistentes em suas recomendações sobre o uso desses substitutos de sal.
  4. A troca para sal enriquecido com potássio é perceptível em termos de sabor?
    Não, a troca para sal enriquecido com potássio é quase imperceptível para a maioria das pessoas. Ao contrário de outras estratégias de redução de sal que comprometem o sabor, o uso de sal enriquecido com potássio como substituto direto do sal comum no tempero, conservação ou fabricação de alimentos não compromete o sabor.
  5. Qual é a magnitude do problema da hipertensão em todo o mundo?
    O número de pessoas com hipertensão dobrou para aproximadamente 1,3 bilhão nos últimos três anos. Com mais de dez milhões de pessoas perdendo suas vidas devido à pressão arterial alta a cada ano, o consumo excessivo de sal é identificado como um importante contribuinte para essas mortes. Os especialistas argumentam que há uma necessidade urgente de reduzir a ingestão geral de sal entre os pacientes com hipertensão e suas famílias.

Definições de termos ou jargões usados no artigo:

  1. Hipertensão: Pressão alta que pode aumentar o risco de AVC, doenças cardíacas e morte prematura.
  2. Sal enriquecido com potássio: Substituto de sal que substitui parte do cloreto de sódio por cloreto de potássio. Pode ser usado como substituto direto do sal comum no tempero, conservação ou fabricação de alimentos.
  3. Cloreto de sódio: Também conhecido como sal de mesa, é o tipo de sal mais comumente usado na preparação e no tempero de alimentos.
  4. Ensaios clínicos randomizados: Estudos científicos nos quais os participantes são randomicamente designados para receber diferentes intervenções ou tratamentos, a fim de determinar os efeitos e benefícios.
  5. Diretrizes clínicas: Recomendações ou regras desenvolvidas por profissionais de saúde para auxiliar na tomada de decisões sobre os cuidados de saúde adequados para condições ou situações específicas.

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