Parar de comer refeições mais saudáveis é um bom começo, mas e os lanches? De acordo com um estudo recente, uma em cada quatro pessoas pode estar desfazendo os benefícios de uma alimentação saudável ao escolher lanches ultra-processados e cheios de açúcar. Sarah Berry, autora sênior do estudo e pesquisadora do King’s College London, sugere que trocar lanches prejudiciais como biscoitos e salgadinhos por opções mais saudáveis como frutas e nozes pode ser uma maneira simples de melhorar a saúde.
O estudo descobriu que mais de 25% dos participantes relataram que fazem refeições principais saudáveis, mas acabam lanchando alimentos altamente processados e doces, o que pode aumentar a sensação de fome. Nos Estados Unidos, mais de 90% dos adultos relatam que comem um ou mais lanches todos os dias, enquanto no Reino Unido, 47% dos participantes comiam dois lanches diariamente. Essa pesquisa destaca a importância de fazer escolhas inteligentes na hora do lanche.
O Dr. David Katz, especialista em medicina preventiva, estilo de vida e nutrição, explica que devemos pensar no ambiente alimentar da mesma forma que nos protegemos do mau tempo. Assim como usamos um casaco quando está frio ou um guarda-chuva quando chove, devemos nos proteger do “clima” da comida junk food e fazer um esforço para comer bem.
O estudo, publicado no European Journal of Nutrition, analisou os hábitos de lanche de 854 participantes. Descobriu-se que fazer escolhas pobres na hora do lanche estava associado a um maior IMC, aumento de gordura visceral e concentrações de triglicerídeos – fatores todos ligados a doenças metabólicas como derrame, doenças cardiovasculares e obesidade.
O momento em que se faz o lanche também é crucial. Lanches feitos após as 21h foram associados ao consumo de alimentos densos em calorias, ricos em gordura e açúcar, o que resulta em piores indicadores sanguíneos e um risco maior de doenças crônicas em comparação com aqueles que lancharam mais cedo durante o dia.
No entanto, nem todos os lanches são prejudiciais à saúde. Aqueles que frequentemente consumiam lanches de alta qualidade, como nozes e frutas frescas, tinham uma probabilidade maior de ter peso saudável em comparação com aqueles que não lanchavam ou optavam por alimentos pouco saudáveis.
Para fazer escolhas de lanches mais saudáveis, o Dr. Katz sugere que tenhamos sempre à mão alimentos convenientes e nutritivos. Dessa forma, temos controle sobre o que comemos, mesmo quando estamos em movimento. Ele recomenda levar uma lancheira térmica com itens como nozes, frutas frescas, frutas secas e hummus.
Em conclusão, escolher lanches mais saudáveis é uma maneira simples e eficaz de melhorar nossa saúde geral. Fazendo escolhas conscientes e estando cientes do momento em que fazemos lanches, podemos manter um peso saudável e reduzir o risco de doenças crônicas.
Fontes:
– CNN
– European Journal of Nutrition
