Um estudo recente conduzido por pesquisadores da Universidade da Austrália do Sul identificou outro superalimento que pode ser adicionado a uma dieta de perda de peso sem comprometer a saúde: as amêndoas. O estudo revelou que incorporar amêndoas a uma dieta com restrição energética não apenas ajuda na perda de peso, mas também melhora a saúde cardiometabólica.
A equipe de pesquisa examinou o impacto das amêndoas em uma dieta com restrição energética e observou uma redução média de 7 quilogramas no peso corporal dos participantes. Esses resultados são significativos em escala global, considerando a rápida disseminação da obesidade e suas complicações associadas.
Embora as amêndoas sejam frequentemente associadas ao aumento do peso corporal devido ao teor elevado de gordura, o estudo destaca seus diversos benefícios para a saúde. As amêndoas são uma excelente escolha de lanche, pois são ricas em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, vários estudos encontraram uma correlação próxima entre as amêndoas e a saúde do coração. Um estudo de revisão de 2018 realizado por pesquisadores indianos revelou que as amêndoas podem reduzir os níveis de colesterol LDL, reduzindo assim o risco de doenças coronárias. Além disso, as amêndoas ajudam a aumentar ou manter o colesterol HDL, comumente conhecido como “colesterol bom”.
No estudo, 106 participantes seguiram um programa alimentar de nove meses, consistindo em uma dieta com restrição energética de três meses para perda de peso, seguida por uma dieta controlada por seis meses para manutenção de peso. Os pesquisadores observaram que as dietas suplementadas com amêndoas também levaram a mudanças positivas em certas subfrações de lipoproteínas, que contribuem para uma melhora na saúde cardiometabólica a longo prazo.
As amêndoas pertencem à família prunus e são ricas em ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados (MUFAs e PUFAs). Esses nutrientes são amplamente reconhecidos na Índia como benéficos para a nutrição e saúde em geral. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 100 gramas de amêndoas contêm aproximadamente 580 calorias, juntamente com proteínas, gorduras, carboidratos, fibras e açúcar. As amêndoas também são uma boa fonte de cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e vitamina E.
Incluir amêndoas em uma dieta de perda de peso pode fornecer uma série de benefícios à saúde, contribuindo tanto para o controle de peso quanto para a melhoria da saúde cardiometabólica. Portanto, da próxima vez que você estiver procurando por um lanche saudável, pegue um punhado de amêndoas!
Fontes:
– Universidade da Austrália do Sul
– Estudo de revisão de 2018 de pesquisadores indianos
– Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA)
