Około 10 milionów osób w Wielkiej Brytanii cierpi na zapalenie stawów, schorzenie charakteryzujące się znacznym bólem i stanem zapalnym stawów, często towarzyszące opuchlizna i tkliwość w różnych częściach ciała. Jednak jest nadzieja dla tych, którzy doświadczają tych objawów. Dr. Sunni Patel z Dish Dash Deets sugeruje, że wprowadzenie określonych produktów spożywczych do diety może pomóc w zmniejszeniu bólu i opuchlizny związanych z zapaleniem stawów, choć nie mogą one zapewnić wyleczenia.
Jednym z polecanych produktów spożywczych dla osób chorujących na zapalenie stawów są tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela, sardynki i pstrąg. Te ryby są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą zmniejszać ból stawów i sztywność. Dr. Patel sugeruje, aby spożywać co najmniej dwie porcje tłustych ryb tygodniowo, aby otrzymać odpowiednią dawkę kwasów tłuszczowych omega-3.
Innym produktem spożywczym, który może pomóc w łagodzeniu objawów zapalenia stawów, jest kurkuma. Ta przyprawa zawiera kurkuminę, związek o silnych właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Dr. Patel zaleca dodawanie kurkumy do diety w połączeniu z czarnym pieprzem, aby zwiększyć jej przyswajalność. Regularne dodawanie jej jako przyprawy lub do potraw może być korzystne.
Imbir jest również znany ze swoich naturalnych właściwości przeciwzapalnych. Niezależnie od tego, czy spożywany w postaci herbaty, czy dodawany do curry, imbir może pomóc w łagodzeniu bólu stawów. Dr. Patel zaleca dodanie jednej do dwóch łyżeczek świeżego imbiru lub proszku imbirowego do codziennej diety.
Owoce jagodowe, zwłaszcza truskawki i borówki, są bogate w przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne. Regularne spożywanie jagód może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego w organizmie. Dr. Patel sugeruje spożywanie co najmniej jednej filiżanki jagód dziennie jako części spożycia owoców.
Liściaste warzywa, takie jak szpinak, jarmuż i botwinka, również pomagają w zwalczaniu stanów zapalnych. Te warzywa zawierają witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które mogą pomóc w łagodzeniu objawów zapalenia stawów. Dr. Patel zaleca dodanie porcji liściastych warzyw do codziennych posiłków, takich jak sałatki lub smoothie.
Chociaż ilość spożywanych produktów przeciwzapalnych może się różnić w zależności od indywidualnych czynników, te wytyczne stanowią ogólne porady, które mogą pomóc w łagodzeniu objawów zapalenia stawów. Choć te produkty spożywcze nie mogą wyleczyć zapalenia stawów, mogą przyczynić się do poprawy zdrowia stawów i złagodzenia bólu i opuchlizny.
Źródła:
– Dish Dash Deets (Dr. Sunni Patel)
– Artykuł Express: „Dieta przeciwzapalna: Pięć produktów, które pomagają łagodzić objawy zapalenia stawów”
