Healthy Food Alternatives: Debunking Myths and Making Better Choices

Zdrowe alternatywy żywnościowe: Obalamy mit i dokonujemy lepszych wyborów

Półki brytyjskich supermarketów zostały zalewane obfitością opcji „zdrowej” żywności. W szczególności styczeń bombarduje nas reklamami obiecującymi, że zdrowsze jedzenie zmieni nasze życie. Jednak nie wszystkie te pozornie zdrowe produkty są tak zdrowe, jak wydają się być. Według niedawno przeprowadzonego badania przeprowadzonego przez Uniwersytet w Bristolu, spożywanie ultraprzetworzonej żywności wiąże się ze złym stanem zdrowia i zwiększonym ryzykiem rozwoju nowotworów w górnym odcinku przewodu pokarmowego i oddechowego.

Terapeutka żywieniowa Lauren Johnson Reynolds objaśnia, jakie przekąski uważane za zdrowe należy unikać, a także proponuje lepsze alternatywy.

Po pierwsze, napoje izotoniczne często reklamowane są jako napoje bogate w elektrolity, które mają służyć regeneracji po treningu. Chociaż dostarczają one pewne elektrolity, są również dosładzane cukrem i sztucznymi słodzikami. Regularne spożywanie tych napojów może prowadzić do długotrwałych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość i cukrzyca typu 2. Zdrowszą alternatywą zalecaną przez Lauren jest woda z niewielką ilością soli morskiej, która uzupełnia elektrolity bez niepotrzebnych składników.

Batony białkowe mogą wydawać się wygodną i pożywną przekąską, ale wiele z nich jest intensywnie przetworzonych i zawiera nadmierną ilość cukru i dodatków. Zamiast tego, Lauren sugeruje sięgnąć po garść orzechów w towarzystwie gorzkiej czekolady o zawartości kakao wynoszącej 70% lub więcej.

Smoothie na bazie owoców, chociaż zdrowe pozornie, mogą powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, po którym następuje spadek energii, co sprawia, że czujemy się głodni. Aby temu zapobiec, Lauren zaleca wybieranie soków na bazie warzyw z dodatkiem odrobiną owoców dla naturalnej słodyczy lub picie smoothie owocowego po zrównoważonym posiłku, zamiast jako substytutu śniadania.

Niskotłuszczowe margaryny, często reklamowane jako wsparcie w utracie wagi, niekoniecznie są zdrowsze od swoich pełnotłustych odpowiedników. Lauren doradza, że lepszym wyborem może być masło, które zawiera witaminy A i E korzystne dla zdrowia skóry, serca i układu odpornościowego. Masło jest biodostępne, co oznacza, że organizm łatwiej je przyswaja niż fortifikowane margaryny.

Na koniec, napoje dietetyczne mogą być reklamowane jako bezcukrowa alternatywa, ale niektóre sztuczne słodziki, takie jak aspartam, budzą obawy. Badania sugerują, że te słodziki mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie jelit, powodować bóle głowy, alergie, problemy skórne oraz zaburzenia nastroju. Dla niskokalorycznej i gazowanej opcji, Lauren zaleca gazowaną wodę z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki.

Podsumowując, choć półki supermarketów obfitują w pozornie zdrowe opcje, ważne jest byśmy byli wybredni w naszych wyborach. Poprzez unikanie pewnych przetworzonych produktów żywnościowych i sięganie po bardziej naturalne alternatywy, możemy podejmować zdrowsze decyzje dotyczące naszego ogólnego samopoczucia.

FAQ:

1. Jakie pokarmy zostały powiązane z negatywnym stanem zdrowia i zwiększonym ryzykiem rozwoju nowotworów w górnym odcinku przewodu pokarmowego i oddechowego według badania przeprowadzonego przez Uniwersytet w Bristolu?
– Badanie powiązało spożywanie ultraprzetworzonej żywności z negatywnym stanem zdrowia i zwiększonym ryzykiem rozwoju nowotworów w górnym odcinku przewodu pokarmowego i oddechowego.

2. Jakie przekąski uważane za zdrowe należy unikać?
– Należy unikać takich przekąsek jak napoje izotoniczne, batony białkowe, smoothie na bazie owoców i niskotłuszczowe margaryny.

3. Dlaczego należy unikać napojów izotonicznych?
– Chociaż napoje izotoniczne dostarczają elektrolitów, są również dosładzane cukrem i sztucznymi słodzikami, co może prowadzić do długotrwałych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość i cukrzyca typu 2.

4. Czy Lauren Johnson Reynolds zaleca jakąś alternatywę dla napojów izotonicznych?
– Tak, zaleca ona wodę z niewielką ilością soli morskiej jako zdrowszą alternatywę do uzupełnienia elektrolitów.

5. Jaka alternatywa jest sugerowana dla batonów białkowych?
– Lauren sugeruje sięgnięcie po garść orzechów w towarzystwie gorzkiej czekolady o zawartości kakao wynoszącej 70% lub więcej.

6. Dlaczego smoothie na bazie owoców mogą być mniej zdrowe, niż się wydaje?
– Smoothie na bazie owoców mogą powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, po którym następuje spadek energii, co sprawia, że czujemy się głodni.

7. Jaką alternatywę zaleca Lauren dla smoothie na bazie owoców?
– Lauren zaleca wybieranie soków na bazie warzyw z dodatkiem odrobiną owoców dla naturalnej słodyczy lub picie smoothie owocowego po zrównoważonym posiłku, zamiast jako substytutu śniadania.

8. Czy niskotłuszczowe margaryny są koniecznie zdrowsze od swoich pełnotłustych odpowiedników?
– Nie, niskotłuszczowe margaryny niekoniecznie są zdrowsze od swoich pełnotłustych odpowiedników według Lauren. Doradza ona, że lepszym wyborem może być masło, które zawiera witaminy A i E.

9. Dlaczego napoje dietetyczne mogą nie być dobrą alternatywą?
– Sztuczne słodziki w napojach dietetycznych, takie jak aspartam, mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie jelit i powodować różne problemy zdrowotne, takie jak bóle głowy, alergie, problemy skórne i zaburzenia nastroju.

10. Jaką alternatywę zaleca Lauren dla niskokalorycznych, gazowanych napojów?
– Lauren zaleca picie gazowanej wody z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki jako niskokaloryczną i gazowaną opcję.

Definicje:
– Ultraprzetworzone żywności: Produkty żywnościowe, które są intensywnie przetworzone i zawierają dodatki i sztuczne składniki.
– Elektrolity: Minerały w organizmie, które posiadają ładunek elektryczny i są niezbędne dla różnych funkcji organizmu.
– Zawartość kakao: Procentowa ilość kakao w czekoladzie, która wskazuje jej bogactwo i jakość.
– Biodostępność: Stopień, w jakim substancja lub składnik odżywczy jest wchłaniany i wykorzystywany przez organizm.

Zaproponowane odpowiednie linki:
– NHS Poradnik Żywieniowy
– Mayo Clinic Żywienie i Zdrowe Odżywianie
– Różnica między prawdziwą żywnością a przetworzoną żywnością

All Rights Reserved 2021
| .
Privacy policy
Contact