Listeria to bakteria, która może powodować poważne choroby znane jako listerioza, jeśli zostanie spożyta. Podczas gdy większość ludzi po kontakcie z nią może nie wykazywać objawów, pewne grupy są bardziej podatne na zakażenie Listerią i powinny podjąć dodatkowe środki ostrożności. Zrozumienie, kto jest bardziej narażony na ryzyko, może pomóc w zapobieganiu niszczącym skutkom listeriozy.
1. Kobiety w ciąży:
Kobiety w ciąży mają około 10-20 razy większe ryzyko zakażenia listeriozą. Jedna trzecia przypadków listeriozy występuje w czasie ciąży, a może prowadzić do poważnych powikłań zarówno dla matki, jak i płodu. Nawet bez objawów choroby u matki, zakażenie może wpływać na płód, prowadząc do przedwczesnego porodu, poronienia, porodu martwego lub nawet zgonu noworodka.
2. Noworodki:
Noworodki są podatne na zakażenie listerią, zarówno przez zakażenie w czasie porodu, jak i nieco później. Noworodkowa postać listeriozy może prowadzić do zagrażających życiu stanów, takich jak posocznica, zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych lub zaburzenia oddychania. Późna postać listeriozy, choć mniej poważna, może nadal powodować subtelne objawy, takie jak drażliwość, gorączka czy zaburzenia karmienia.
3. Osoby z osłabionym układem odpornościowym:
Ludzie z osłabionym układem odpornościowym, takimi jak osoby z HIV/AIDS, są bardzo podatne na zakażenie listerią. Bakterie te atakują komórki odgrywające istotną rolę w obronie organizmu, co prowadzi do poważnej choroby lub powikłań. Osoby po przeszczepach i pacjenci z chłoniakiem, którzy są poddawani terapiom hamującym komórki T, również wpadają w tę grupę wysokiego ryzyka.
4. Osoby starsze:
Osoby powyżej 60 roku życia mają większe ryzyko rozwoju listeriozy. Proces starzenia osłabia układ odpornościowy, co utrudnia organizmowi walkę z zakażeniami. Osoby w tym przedziale wiekowym mają większe ryzyko rozwoju poważnych objawów i powikłań związanych z zakażeniami Listerią.
Objawy listeriozy:
Listerioza może objawiać się dwoma zespołami objawów: nieinwazyjnymi zakażeniami i inwazyjnymi chorobami. Nieinwazyjne zakażenia powodują gastroenteritis, któremu towarzyszą objawy takie jak biegunka, nudności i wymioty. Łagodna forma listeriozy obejmuje gorączkę, silny ból głowy, bóle mięśni i objawy przypominające grypę. Groźna forma listeriozy występuje, gdy bakterie przenikają do sterylnych obszarów takich jak krew lub ośrodkowy układ nerwowy, prowadząc do poważniejszych objawów i powikłań.
Powikłania zakażenia Listerią:
Jeśli listerioza nie zostanie leczona, może skutkować poważnymi powikłaniami, takimi jak posocznica, zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych, zapalenie mózgu i zakażenia miejscowe. Listeria jest trzecią najczęstszą przyczyną zgonów spowodowanych zatruciem pokarmowym, a odsetek śmiertelności w przypadkach z zapaleniem opon mózgowych wywołanych przez listerię może sięgać nawet 70%.
Należy dobrze znać ryzyko związane z zakażeniem Listerią, aby chronić podatne grupy ludności. Przestrzeganie środków zapobiegawczych, takich jak dokładne mycie owoców i warzyw, przestrzeganie zasad higieny przy przygotowywaniu jedzenia i unikanie żywności wysokiego ryzyka, może zmniejszyć szanse zakażenia listeriozą.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
P: Jakie produkty spożywcze są najczęściej związane z zakażeniem Listerią?
Odp .: Listeria może być obecna w różnych produktach spożywczych, takich jak produkty mleczne niespasteryzowane, wędliny, hot dogi, chłodzona wędzona ryba i surowe kiełki. Ważne jest, aby obchodzić się i przygotowywać te produkty z ostrożnością.
P: W jaki sposób kobiety w ciąży mogą zmniejszyć ryzyko zakażenia Listerią?
Odp .: Kobiety w ciąży powinny unikać żywności wysokiego ryzyka i upewnić się, że mięso i drób są dokładnie gotowane. Ważne jest także dokładne mycie owoców i warzyw przed spożyciem oraz higiena podczas obchodzenia się z żywnością.
P: Czy Listerię można leczyć antybiotykami?
Odp .: Tak, dostępne są antybiotyki do leczenia zakażeń Listerią. Jeśli podejrzewasz, że byłeś/aś narażony/a na kontakt z Listerią lub doświadczasz jakichkolwiek objawów, ważne jest, aby natychmiast skonsultować się z lekarzem.
P: Jak ogół społeczeństwa może zmniejszyć ryzyko zakażenia Listerią?
Odp .: Przestrzeganie właściwych zasad bezpieczeństwa żywnościowego, takich jak szybkie chłodzenie łatwo psujących się produktów, dokładne gotowanie jedzenia oraz mycie rąk i powierzchni podczas obchodzenia się z surowymi produktami, może pomóc w zapobieganiu zakażeniom Listerią.