Niedawne badanie opublikowane w JAMA wykazało, że zmniejszenie spożycia soli może skutecznie obniżać ciśnienie krwi, podobnie jak popularny lek stosowany w leczeniu nadciśnienia tętniczego. Badanie to, które monitorowało 213 uczestników w wieku od 50 do 75 lat, obserwowało wpływ wysokosodowych i niskosodowych diet na poziomy ciśnienia krwi.
Uczestnicy badania zostali podzieleni na trzy grupy: jedna grupa kontynuowała swoją zwykłą dietę, podczas gdy pozostałe dwie grupy otrzymały odpowiednio dietę wysokosodową lub niskosodową. Dieta wysokosodowa zawierała około 2200 mg dodanego sodu dziennie, podczas gdy dieta niskosodowa ograniczała spożycie sodu do około 500 mg dziennie.
Już po tygodniu stosowania diety niskosodowej, badacze zaobserwowali średnie obniżenie ciśnienia skurczowego o 8 mmHg w porównaniu do diety wysokosodowej oraz o 6 mmHg w porównaniu do diety normalnej.
„Aż 75% osób spożywających dietę niskosodową odnotowało obniżenie ciśnienia skurczowego w porównaniu do diety wysokosodowej” – zauważyli autorzy badania.
Te wyniki są istotne, ponieważ dowodzą, że proste zmiany w diecie, takie jak redukcja spożycia soli, mogą mieć znaczny wpływ na poziom ciśnienia krwi. Wysokie ciśnienie krwi, nazywane również nadciśnieniem tętniczym, często określane jest mianem cichego zabójcy ze względu na związek zwiększonego ryzyka zawału serca, udaru i innych poważnych schorzeń.
Warto zauważyć, że nadciśnienie tętnicze jest powszechnym problemem, dotykającym niemal połowę dorosłych mieszkańców Stanów Zjednoczonych. Jednak tylko jedna na cztery osoby dorosłe z nadciśnieniem ma kontrolowane ciśnienie krwi. Wskazuje to na konieczność wprowadzenia skutecznych interwencji, takich jak zmiany w diecie, w celu zarządzania i redukcji ciśnienia krwi.
Podczas gdy redukcja spożycia soli jest istotnym czynnikiem w utrzymaniu zdrowego ciśnienia krwi, ważne jest pamiętanie, że nie jest to jedyny składnik diety wpływający na nadciśnienie. Zrównoważona dieta bogata w owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe i chude białka, w połączeniu z regularnym wysiłkiem fizycznym, może dodatkowo przyczynić się do ogólnego zdrowia sercowo-naczyniowego i zarządzania ciśnieniem krwi.
Poprzez priorytetowe traktowanie naszych wyborów stylu życia i podejmowanie świadomych decyzji dotyczących diety, możemy przejąć kontrolę nad naszym ciśnieniem krwi i zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z nadciśnieniem.