In una revisione sistematica recentemente pubblicata sul Nutrients Journal, i ricercatori hanno cercato di valutare i cambiamenti nei modelli nutrizionali e nel comportamento alimentare durante la stagione delle vacanze invernali e la sua associazione con l’obesità. La revisione mirava a migliorare le strategie di intervento e prevenzione dell’obesità.
L’obesità è un problema di salute significativo a livello globale, con circa il 35% della popolazione europea in sovrappeso e il 13% obeso. Negli Stati Uniti, circa due terzi della popolazione adulta è in sovrappeso o obesa. La stagione delle vacanze tende ad essere un periodo in cui le persone abbandonano le regole di una dieta equilibrata e dell’attività fisica, portando a un aumento di peso che non viene successivamente invertito.
La revisione sistematica ha incluso studi pubblicati in inglese che hanno esaminato il comportamento alimentare degli adulti durante la stagione delle vacanze invernali. I risultati hanno rivelato che la maggior parte dei partecipanti ha registrato un aumento di peso durante le vacanze, e questo peso spesso non veniva perso nemmeno dopo la fine della stagione delle vacanze.
È emerso che le persone con indici di massa corporea (IMC) iniziali più alti tendevano a guadagnare più peso durante la stagione delle vacanze rispetto a coloro con un IMC normale. Le persone in sovrappeso percepivano anche il cibo in modo diverso rispetto a coloro con un IMC normale. Segnali come l’odore e la vista del cibo suscitavano un desiderio più forte di consumare cibo nelle persone in sovrappeso. Inoltre, la revisione ha discusso del contenuto calorico dei cibi natalizi tradizionali di vari paesi.
La revisione ha anche evidenziato l’influenza dei fattori psico-sociali sui comportamenti alimentari durante la stagione delle vacanze, nonché la necessità di strategie sostenibili, come l’esercizio regolare e l’autosorveglianza, per prevenire un aumento eccessivo di peso.
I risultati suggeriscono l’importanza di sviluppare strategie di intervento e prevenzione sostenibili, multiforme ed efficaci per mantenere un peso sano durante tutto l’anno, soprattutto durante la stagione delle vacanze.
Fonte:
Abdulan, I. M., Popescu, G., Maștaleru, A., Oancea, A., Costache, A. D., Cojocaru, D.-C., Cumpăt, C.-M., Ciuntu, B. M., Rusu, B. e Leon, M. M. (2023) Winter Holidays and Their Impact on Eating Behavior-A Systematic Review, Nutrients.