Des recherches récentes suggèrent que votre tasse de café du matin pourrait offrir plus qu’un simple coup de fouet à votre énergie. Une étude publiée dans le journal Cell & Bioscience de BMC suggère que la consommation de 1 à 2 tasses de café par jour pourrait potentiellement réduire le risque d’infection par la COVID-19, y compris contre les nouvelles variantes telles que la souche Omicron[^1^].
Comme nous l’avons constaté depuis fin 2020, les variants de la COVID se propagent rapidement, la variante Omicron présentant un nombre particulièrement élevé de mutations dans sa protéine Spike[^1^]. Alors que les vaccins COVID-19 évoluent continuellement pour faire face à ces variants, il est essentiel de tenir compte d’autres facteurs, tels que l’alimentation, pour se protéger contre l’infection.
Des recherches antérieures ont indiqué que l’activité physique régulière et un régime riche en polyphénols peuvent influencer le système immunitaire, modifier les propriétés d’évasion immunitaire et réduire le risque de COVID sévère[^1^]. De plus, des études ont montré que la consommation de café est associée à un risque réduit de COVID[^1^]. Le café contient des composés polyphénoliques tels que l’acide chlorogénique (CGA) et l’acide caféique (CAA), qui ont divers avantages pour la santé. Le CGA, en particulier, a été lié à des effets positifs sur la pression artérielle, le profil lipidique et la glycémie, entre autres[^1^].
Dans l’étude récente de BMC, les scientifiques ont analysé les données du UK Biobank et ont observé que le café pourrait potentiellement réduire l’infection par la COVID en bloquant l’interaction entre la protéine Spike ACE2 et les cellules hôtes[^1^]. L’étude a révélé que la consommation de 1 à 2 tasses de café par jour était efficace pour empêcher l’entrée de plusieurs variants de la COVID[^1^]. Le moment de la consommation de café jouait également un rôle, les chercheurs suggérant de boire du café dans les six heures suivant une éventuelle exposition et d’en prendre une autre tasse par la suite pour offrir une meilleure protection[^1^].
Il est important de noter que si le café montre des promesses dans la réduction de l’infection par la COVID, la variante Omicron présente des défis uniques en raison de sa plus grande propension à l’évasion immunitaire[^1^]. D’autres mesures préventives et stratégies peuvent être nécessaires pour lutter efficacement contre la variante Omicron.
En conclusion, l’incorporation d’un plan stratégique de consommation de café comme mesure préventive contre la COVID pourrait être une approche viable dans l’ère post-COVID. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les mécanismes exacts par lesquels le café inhibe la liaison entre la COVID et les cellules hôtes.