Experts Call for Inclusion of Potassium-Enriched Salt in Hypertension Treatment Guidelines

Des experts appellent à l’inclusion de sel enrichi en potassium dans les directives de traitement de l’hypertension

Un groupe d’experts internationaux demande la recommandation d’utiliser du sel enrichi en potassium et faible en sodium dans les directives de traitement de l’hypertension. Les niveaux élevés de sodium et les niveaux faibles de potassium ont été identifiés comme des facteurs contribuant à une augmentation de la pression artérielle et à un risque accru d’accident vasculaire cérébral, de maladies cardiaques et de décès prématuré. En utilisant un substitut de sel qui remplace une partie du chlorure de sodium par du chlorure de potassium, ces problèmes peuvent être traités simultanément.

Le professeur Alta Schutte de l’Institut George pour la santé mondiale et de l’UNSW Sydney souligne que malgré les preuves issues d’essais cliniques randomisés démontrant les bienfaits pour la santé des substituts de sel enrichis en potassium et faibles en sodium, ils ne sont pas largement utilisés. Elle affirme que les directives cliniques actuelles sont incomplètes et incohérentes dans leurs recommandations concernant l’utilisation de ces substituts de sel. Compte tenu des preuves accablantes, il est crucial d’intégrer ces substituts de sel dans les directives de traitement afin de lutter contre l’augmentation des taux d’hypertension non contrôlée et de réduire les décès évitables dans le monde entier.

Le sel enrichi en potassium peut servir de substitut direct au sel ordinaire (chlorure de sodium) pour assaisonner, conserver ou fabriquer des aliments. Importamment, contrairement à d’autres stratégies de réduction du sel qui compromettent le goût, le passage au sel enrichi en potassium est presque imperceptible pour la plupart des individus.

Le Dr Tom Frieden, président et directeur général de Resolve to Save Lives, note qu’au cours des trois dernières décennies, le nombre de personnes atteintes d’hypertension a doublé pour atteindre environ 1,3 milliard. Avec plus de dix millions de personnes qui perdent la vie à cause de l’hypertension chaque année, la consommation excessive de sel est identifiée comme étant un des principaux responsables de ces décès. Les preuves soutiennent fermement la nécessité pour la plupart des patients hypertendus et leurs familles de réduire leur consommation globale de sel.

En abordant la barrière du goût qui a entravé les tentatives antérieures de réduire la consommation de sel, l’inclusion de sel enrichi en potassium dans les directives de traitement pourrait changer la donne. Cette collaboration mondiale de chercheurs de différents pays souligne l’importance de directives cohérentes et complètes qui englobent à la fois la réduction du sodium et l’augmentation de la consommation de potassium. En intégrant ces recommandations, les professionnels de santé peuvent faire un pas important vers la réduction du fardeau de l’hypertension et de ses risques sanitaires associés.

Une section FAQ basée sur les principaux sujets et informations présentés dans l’article :

1. Quelle est la principale recommandation formulée par les experts internationaux ?
Les experts internationaux recommandent l’inclusion de recommandations concernant l’utilisation de sel enrichi en potassium et faible en sodium dans les directives de traitement de l’hypertension. Ils soutiennent que l’utilisation de substituts de sel, qui remplacent une partie du chlorure de sodium par du chlorure de potassium, peut résoudre les problèmes d’hypertension et le risque accru d’accident vasculaire cérébral, de maladies cardiaques et de décès prématuré.

2. Pourquoi les niveaux de sodium et de potassium sont-ils importants en relation avec la pression artérielle ?
Des niveaux élevés de consommation de sodium et des niveaux faibles de consommation de potassium ont été identifiés comme des facteurs contribuant à une augmentation de la pression artérielle. En réduisant la consommation de sodium et en augmentant la consommation de potassium, il est possible de mieux contrôler la pression artérielle et de réduire les risques sanitaires associés.

3. Les substituts de sel sont-ils largement utilisés malgré les preuves de leurs bienfaits pour la santé ?
Non, malgré les preuves issues d’essais cliniques randomisés démontrant les bienfaits pour la santé des substituts de sel enrichis en potassium et faibles en sodium, ils ne sont pas largement utilisés. Les experts affirment que les directives cliniques actuelles sont incomplètes et incohérentes dans leurs recommandations concernant l’utilisation de ces substituts de sel.

4. Le passage au sel enrichi en potassium est-il perceptible en termes de goût ?
Non, le passage au sel enrichi en potassium est presque imperceptible pour la plupart des individus. Contrairement à d’autres stratégies de réduction du sel qui compromettent le goût, l’utilisation de sel enrichi en potassium en remplacement direct du sel ordinaire dans l’assaisonnement, la conservation ou la fabrication des aliments ne compromet pas le goût.

5. Quelle est l’ampleur du problème de l’hypertension dans le monde ?
Le nombre de personnes vivant avec l’hypertension a doublé pour atteindre environ 1,3 milliard au cours des trois dernières décennies. Avec plus de dix millions de personnes perdant la vie chaque année à cause de l’hypertension, une consommation excessive de sel est identifiée comme un des principaux facteurs contribuant à ces décès. Les experts affirment qu’il est urgent de réduire la consommation globale de sel chez les patients atteints d’hypertension et leurs familles.

Définitions des termes clés ou du jargon utilisés dans l’article :

1. Hypertension : Augmentation de la pression artérielle pouvant accroître le risque d’accident vasculaire cérébral, de maladies cardiaques et de décès prématuré.
2. Sel enrichi en potassium : Substitut de sel qui remplace une partie du chlorure de sodium par du chlorure de potassium. Il peut être utilisé comme un substitut direct du sel ordinaire dans l’assaisonnement, la conservation ou la fabrication des aliments.
3. Chlorure de sodium : Aussi appelé sel de table, c’est le type de sel le plus couramment utilisé dans la préparation des aliments et l’assaisonnement.
4. Essais cliniques randomisés : Études scientifiques dans lesquelles les participants sont affectés de manière aléatoire à différentes interventions ou traitements afin de déterminer les effets et les avantages.
5. Directives cliniques : Recommandations ou règles élaborées par des professionnels de santé pour aider à prendre des décisions concernant les soins médicaux appropriés pour des conditions ou situations spécifiques.

Liens connexes suggérés vers le domaine principal :

The George Institute for Global Health – Le site officiel de l’Institut George pour la santé mondiale.

UNSW Sydney – Le site officiel de l’UNSW Sydney.

Resolve to Save Lives – Le site officiel de Resolve to Save Lives, une organisation travaillant à prévenir les épidémies et à sauver des vies liées aux maladies cardiovasculaires.

Remarque : Il est important de vérifier la validité des URL fournies avant de les utiliser comme liens.

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