Dans une revue systématique récemment publiée dans le Journal Nutrients, des chercheurs ont cherché à évaluer les changements dans les habitudes nutritionnelles et le comportement alimentaire pendant la période des vacances d’hiver et son association avec l’obésité. La revue visait à améliorer les stratégies d’intervention et de prévention de l’obésité.
L’obésité est un problème de santé important à l’échelle mondiale, avec environ 35% de la population européenne en surpoids et 13% obèse. Aux États-Unis, environ les deux tiers de la population adulte sont en surpoids ou obèses. La saison des fêtes tend à être une période où les individus abandonnent les règles d’une alimentation équilibrée et de l’activité physique, ce qui entraîne une prise de poids qui n’est pas inversée par la suite.
La revue systématique comprenait des études publiées en anglais qui examinaient le comportement alimentaire des adultes pendant la période des vacances d’hiver. Les résultats ont révélé que la plupart des participants prenaient du poids pendant les vacances, et ce poids était souvent maintenu même après la fin de la saison des fêtes.
Il a été constaté que les individus ayant un indice de masse corporelle (IMC) initial plus élevé prenaient plus de poids pendant la période des vacances par rapport à ceux ayant un IMC normal. Les individus en surpoids percevaient également les aliments différemment de ceux ayant un IMC normal. Les signaux tels que l’odeur et la vue de la nourriture déclenchaient un désir plus fort de consommer de la nourriture chez les personnes en surpoids. De plus, la revue a abordé le contenu calorique des aliments traditionnels de Noël de différents pays.
La revue a également mis en évidence l’influence des facteurs psycho-sociaux sur les comportements alimentaires pendant la période des vacances, ainsi que la nécessité de stratégies durables, telles que l’exercice régulier et l’autosurveillance, pour prévenir une prise de poids excessive.
Les résultats suggèrent l’importance de développer des stratégies d’intervention et de prévention durables, multifacettes et efficaces pour maintenir un poids santé tout au long de l’année, en particulier pendant la période des vacances.
Source :
Abdulan, I. M., Popescu, G., Maștaleru, A., Oancea, A., Costache, A. D., Cojocaru, D.-C., Cumpăt, C.-M., Ciuntu, B. M., Rusu, B. and Leon, M. M. (2023) Winter Holidays and Their Impact on Eating Behavior-A Systematic Review, Nutrients.