Une récente étude menée par des chercheurs de l’Université d’Australie du Sud a identifié un autre aliment miraculeux pouvant être ajouté à un régime de perte de poids sans compromettre la santé : les amandes. L’étude a révélé que l’incorporation d’amandes dans un régime restreint en énergie aide non seulement à la perte de poids, mais améliore également la santé cardiométabolique.
L’équipe de recherche a examiné l’impact des amandes dans le cadre d’un régime restreint en énergie et a observé une réduction moyenne de 7 kilogrammes du poids corporel chez les participants. Ces résultats sont significatifs à l’échelle mondiale, compte tenu de la propagation rapide de l’obésité et de ses complications associées.
Bien que les amandes soient souvent associées à une augmentation du poids corporel en raison de leur teneur élevée en matières grasses, l’étude met en évidence leurs nombreux bienfaits pour la santé. Les amandes sont un excellent choix de collation car elles sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux. De plus, plusieurs études ont trouvé une corrélation étroite entre les amandes et la santé cardiaque. Une étude de revue menée en 2018 par des chercheurs indiens a révélé que les amandes peuvent réduire les niveaux de cholestérol LDL, réduisant ainsi le risque de maladie coronarienne. De plus, les amandes aident à augmenter ou à maintenir le cholestérol HDL, communément appelé « bon » cholestérol.
Dans l’étude, 106 participants ont suivi un programme alimentaire de neuf mois, comprenant un régime restreint en énergie de trois mois pour la perte de poids, suivi d’un régime contrôlé en énergie de six mois pour le maintien du poids. Les chercheurs ont noté que les régimes supplémentés en amandes ont également entraîné des changements positifs dans certaines sous-fractions de lipoprotéines, ce qui contribue à améliorer la santé cardiométabolique à long terme.
Les amandes appartiennent à la famille des prunus et sont riches en acides gras mono-insaturés et polyinsaturés (MUFAs et PUFAs). Ces nutriments sont largement reconnus en Inde comme bénéfiques pour la nutrition et la santé globale. Selon le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), 100 grammes d’amandes contiennent environ 580 calories, ainsi que des protéines, des matières grasses, des glucides, des fibres et du sucre. Les amandes sont également une bonne source de calcium, de fer, de magnésium, de phosphore, de potassium et de vitamine E.
Inclure des amandes dans un régime de perte de poids peut apporter une gamme d’avantages pour la santé, contribuant à la gestion du poids et à l’amélioration de la santé cardiométabolique. Alors, la prochaine fois que vous cherchez une collation saine, optez pour une poignée d’amandes !
Sources :
– Université d’Australie du Sud
– Étude de revue de chercheurs indiens en 2018
– Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA)
