Environ 10 millions de personnes au Royaume-Uni souffrent d’arthrite, une maladie caractérisée par une douleur significative et une inflammation des articulations, souvent accompagnée de gonflement et de sensibilité dans différentes parties du corps. Cependant, il y a de l’espoir pour ceux qui souffrent de ces symptômes. Le Dr Sunni Patel de Dish Dash Deets suggère d’incorporer certains aliments à votre alimentation qui peuvent aider à réduire la douleur et le gonflement associés à l’arthrite, bien qu’ils ne puissent pas constituer un remède.
L’un des aliments recommandés pour les personnes atteintes d’arthrite est le poisson gras, comme le saumon, le maquereau, les sardines et la truite. Ces poissons sont riches en acides gras oméga-3, qui peuvent réduire la douleur et la raideur articulaires. Le Dr Patel suggère de viser au moins deux portions de poisson gras par semaine pour obtenir une bonne dose d’acides gras oméga-3.
Un autre aliment qui peut aider à soulager les symptômes de l’arthrite est le curcuma. Cette épice contient de la curcumine, un composé aux fortes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Le Dr Patel conseille d’inclure le curcuma dans votre alimentation, associé à du poivre noir pour en augmenter l’absorption. Le fait de l’ajouter comme épice ou dans des plats régulièrement peut être bénéfique.
Le gingembre est également connu pour ses propriétés anti-inflammatoires naturelles. Qu’il soit consommé en infusion ou ajouté à un curry, le gingembre peut aider à soulager la douleur causée par l’arthrite. Le Dr Patel recommande d’incorporer une à deux cuillères à café de gingembre frais ou de poudre de gingembre dans votre alimentation quotidienne.
Les baies, en particulier les fraises et les myrtilles, sont riches en antioxydants et en composés anti-inflammatoires. Une consommation régulière de baies peut aider à réduire l’inflammation et le stress oxydatif dans le corps. Le Dr Patel suggère de viser au moins une tasse de baies par jour dans le cadre de votre apport en fruits.
Les légumes à feuilles vertes, comme les épinards, le chou frisé et la bette à carde, sont également bénéfiques pour lutter contre l’inflammation. Ces légumes contiennent des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui peuvent aider à soulager les symptômes de l’arthrite. Le Dr Patel conseille d’incorporer une portion de légumes à feuilles vertes dans vos repas quotidiens, comme des salades ou des smoothies.
Bien que la quantité de chaque aliment anti-inflammatoire nécessaire puisse varier en fonction de facteurs individuels, ces directives fournissent des conseils généraux qui peuvent aider à soulager les symptômes de l’arthrite. Bien que ces aliments ne puissent pas guérir l’arthrite, ils peuvent contribuer à améliorer la santé des articulations et à soulager la douleur et le gonflement.
Sources :
– Dish Dash Deets (Dr. Sunni Patel)
– Article Express : « Régime anti-inflammatoire : cinq aliments pour soulager les symptômes de l’arthrite »
