Las autoridades de Australia han identificado un producto de pollo desmenuzado como la fuente probable de un brote de Listeria que ha afectado a varios pacientes. El producto, conocido como pollo desmenuzado de pechuga fácil de servir de M&J Chickens, se vende en cantidades comerciales a restaurantes, cafeterías y hospitales. El brote ha resultado en cinco casos confirmados en Queensland, cuatro de los cuales se adquirieron en el Hospital Mater de Brisbane, y un quinto caso posiblemente relacionado con el Hospital Redcliffe. Además, se han reportado tres casos en Nueva Gales del Sur y uno en Victoria.
El Dr. John Gerrard, Oficial de Salud Jefe de Queensland, afirmó que es probable que se realice un retiro de alimentos, y las empresas o personas que posean el producto deben dejar de usarlo de inmediato. Se ha rastreado una cepa de Listeria hasta el pollo desmenuzado, y es posible que aparezcan más casos debido al período de incubación de la bacteria.
El lote de pollo en cuestión se vendió en paquetes de 2 kg, etiquetados con el código de lote A5497 y marcados como refrigerados hasta el 16/10/2023. Es esencial que los establecimientos de alimentos y los consumidores que hayan comprado este producto verifiquen su inventario y dejen de usarlo para prevenir el riesgo de infección por Listeria.
La Listeria es un tipo de bacteria que puede causar infecciones graves, especialmente en mujeres embarazadas, personas mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Los síntomas de la infección por Listeria pueden incluir fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea. Es fundamental practicar medidas adecuadas de seguridad alimentaria y seguir cualquier retiro oficial o instrucción de las autoridades de salud para prevenir la propagación de la Listeria y garantizar la salud y seguridad pública.
Fuente: Gobierno de Queensland Health (no se proporcionó URL)
