Eine kürzlich durchgeführte Studie von Forschern der Universität Südaustralien hat ein weiteres Wundermittel identifiziert, das einer Gewichtsverlustdiät ohne Beeinträchtigung der Gesundheit hinzugefügt werden kann: Mandeln. Die Studie zeigte, dass die Integration von Mandeln in eine energiereduzierte Diät nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch die kardiometabolische Gesundheit verbessert.
Das Forschungsteam untersuchte die Auswirkungen von Mandeln in einer energiereduzierten Diät und beobachtete eine durchschnittliche Gewichtsreduktion von 7 Kilogramm bei den Teilnehmern. Diese Ergebnisse sind global betrachtet bedeutend, angesichts der raschen Verbreitung von Fettleibigkeit und ihren damit verbundenen Komplikationen.
Obwohl Mandeln aufgrund ihres hohen Fettgehalts oft mit einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht werden, hebt die Studie ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile hervor. Mandeln sind eine ausgezeichnete Snack-Wahl, da sie reich an Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Darüber hinaus haben mehrere Studien einen engen Zusammenhang zwischen Mandeln und Herzgesundheit festgestellt. Eine 2018 durchgeführte Überprüfungsstudie indischer Forscher ergab, dass Mandeln den LDL-Cholesterinspiegel senken und damit das Risiko für koronare Herzkrankheiten verringern können. Darüber hinaus tragen Mandeln dazu bei, den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen oder aufrechtzuerhalten, der allgemein als „gutes“ Cholesterin bekannt ist.
In der Studie folgten 106 Teilnehmer einem neunmonatigen Ernährungsprogramm, das aus einer dreimonatigen energiereduzierten Diät zur Gewichtsabnahme und einer sechsmonatigen energiekontrollierten Diät zur Gewichtserhaltung bestand. Die Forscher stellten fest, dass die mit Mandeln ergänzten Diäten auch zu positiven Veränderungen in bestimmten Lipoproteinfraktionen führten, die langfristig zu einer verbesserten kardiometabolischen Gesundheit beitragen.
Mandeln gehören zur Familie der Rosengewächse und sind reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren (MUFA und PUFA). Diese Nährstoffe sind in Indien weithin als vorteilhaft für die allgemeine Ernährung und Gesundheit anerkannt. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) enthalten 100 Gramm Mandeln etwa 580 Kalorien sowie Protein, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Zucker. Mandeln sind auch eine gute Quelle für Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Vitamin E.
Die Aufnahme von Mandeln in eine Gewichtsverlustdiät kann eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, die sowohl zur Gewichtskontrolle als auch zur Verbesserung der kardiometabolischen Gesundheit beitragen. Also, greifen Sie das nächste Mal, wenn Sie nach einem gesunden Snack suchen, nach einer Handvoll Mandeln!
Quellen:
– Universität Südaustralien
– Überprüfungsstudie indischer Forscher aus dem Jahr 2018
– US-Landwirtschaftsministerium (USDA)
